Para el caramelo, tienes que calentar una sartén de teflón a fuego medio. Aquí usaremos los 100 gramos de azúcar restante. Para hacer un caramelo perfecto lo recomendable es revolver sin prisa, pero ...

Precalienta el horno a 175°C (350°F). Mientras esperas que la temperatura del horno sea la ideal puedes tomar una olla o cacerola mediana, colocarla sobre la estufa a fuego medio-bajo y derretir el ...

En la mesa mexicana hay postres que no necesitan presentación, solo una cuchara. El flan napolitano es uno de ellos: suave, brillante, con caramelo ámbar y un sabor que se queda en la memoria. Parece ...

Aunque su origen sea español, el flan de huevo es uno de los postres que más degustadores tiene en Argentina y Latinoamérica. Considerado un broche de oro, este plato elaborado con huevos, leche y ...

Y es que ciertamente, si te entra antojo de flan de huevo, es más fácil que tengas en casa los ingredientes que necesitas para hacer uno auténtico y te puedas poner manos a la obra sin tener que bajar ...

Paola Vélez presenta su primer recetario Bodega Bakes (Union Square & Co.). El libro está inspirado en la niñez en el Bronx, NY, de la aclamada chef repostera de origen dominicano que ha sido nominada ...

Lo primero que tienes que hacer para preparar este flan es batir los huevos con la mitad del azúcar (100 gramos) hasta romper el ligue. A continuación, hay que añadir la leche y remover. No es ...

A algunos les suena a postre viejuno. A otros a sabores de toda la vida. Lo que sí es cierto, es que el flan forma parte de los postres más clásicos del recetario español. Los hay de huevo, de ...