Het ‘witte goud’ is er weer. De eerste asperges van Boeregoed zijn vrijdag overhandigd aan de Westlandse sterrenchef Niven Kunz. Het oogstseizoen van Boeregoed is daarmee officieel geopend.

Virginie van Bronckhorst-Kunz runt samen met man en chef-kok Niven Kunz restaurant Triptyque in het Zuid-Hollandse Wateringen. Onlangs sleepten ze hun eerste groene Michelinster in de wacht.

Hij werkte jaren geleden al als kok in het voormalige Raadhuis in Wateringen en keerde onlangs terug naar dit bijzondere pand. Sinds 1 augustus is het gloednieuwe restaurant van Niven Kunz en zijn ...

Van Niven naar Triptyque Met zijn nieuwe restaurant Triptyque gaat Kunz terug naar Wateringen, waar hij het hoge niveau van Niven voort wil zetten.