中国人が日常的に食べる中華料理「ガチ中華」が増えている。店内で中国語で語り合う人たちは、故郷の料理を味わい、ひとときの癒やしを得ているように見える。中国駐在から昨年帰国した私も、本場の中華を身体が欲する時がある。そこで、在日中国人の口コミを頼りにガチ ...