BEDRIJFSINFORMATIE | Het runnen van een visrestaurant gaat gepaard met tal van uitdagingen en verantwoordelijkheden. Een van ...

Nooit eerder waren er zoveel mosselbanken op droogvallende Waddenplaten als dat er nu zijn. Een erg bijzonder fenomeen beaamt ...

Het leefgebied van de makreel en haring schuift honderden kilometers verderop naar het noorden als gevolg van ...

NIEUWS | Winkelketen Albert Heijn heeft een uitbreiding van het visassortiment aangekondigd. Hiermee wil de keten diverse vissoorten toegankelijker maken voor de consument aan de hand van ...

Bereiding: Snijd voorzichtig de stam van de portobello weg. Meng de Epos kaasroomsaus, Epos bistro kruidenolie truffel en de gerookte zalm julienne tot een massa. Voeg hier de asperge blokjes aan toe.

MULTIVAC perfectioneert haar vorm- en sealprocessen met de nieuwe matrixverwarmingssystemen pixelHEAT en pixelSEAL, ...

Op een schitterende lentedag werden de eerste fuiken met Oosterscheldekreeft gelicht op het Grevelingenmeer. Na de ...

De toegang voor vissers uit de EU tot Britse wateren is met twaalf jaar verlengd, tot 2038. Dat is onderdeel van een nieuw akkoord tussen de EU en het Verenigd Koninkrijk. Deze deal is van essentieel ...

Aan werken in de visbranche had Nicky Middel eerder nooit gedacht. Maar toen hij een baan aangeboden kreeg bij Visgilde ...

PhD-kandidaat Mirte Florie (Universiteit Maastricht) en HAS Green Academy studenten werken aan het Mosin-project. Dit ...

Onderzoek van de WUR in de Waddenzee, Oosterschelde en Voordelta toont aan dat mosselkweek in beschermde natuurgebieden, ...