委託給食会社で病院・高齢者施設・保育所等の調理業務、総合病院の管理栄養士を経て、現在は仙台市の「ないとうクリニック複合サービスセンター」で在宅訪問管理栄養士として活動中。また、地域での講演活動を通じ、かむ、のみ込む力が低下した方にも喜ばれる、食べやす ...

近年、注意欠陥・多動性障害（ＡＤＨＤ）と慢性疼痛との関連が指摘されている。東京大学病院麻酔科・痛みセンターの笠原諭氏らは日本人成人を対象に、ＡＤＨＤおよび自閉症スペクトラム障害（ＡＳＤ）と慢性疼痛との関連を検討するウェブベースの横断的疫学調査を実施。

サトイモ団子は、すいとんに比べて弾力が少なく、サトイモの自然なぬめりから軟らかい食感に仕上がります。ですので、かむ力の弱いお年寄りでも、前歯でひとかみして、少しずつ口の中でまとめることが容易です。

薬の添付文書には、妊婦に投与しないよう「禁忌」と明記されたものが少なくありません。近年の研究で赤ちゃんへの悪影響が示されないことがわかってきた薬があり、禁忌解除の検討が進められています。今月、相談が多かった吐き気止め薬の禁忌が外れ、妊娠に気づかずに服 ...

【読売新聞】　街の景観に彩りを添える街路樹が、姿を消しつつある。老化や根腐れが原因の倒木で、歩行者がけがをする事故が相次いでいるためだ。街路樹のある風景は、曲がり角を迎えている。 　近代街路樹発祥 之 （ の ） 地――。横浜港そば ...

【読売新聞】　【カナナスキス（カナダ西部）＝太田晶久、カルガリー＝黒木健太朗】石破首相は１６日（日本時間１７日）、米国のトランプ大統領とカナダで会談した。米国による関税措置を巡り首脳間での交渉妥結を目指したが、トランプ氏が自動車関税 ...

【読売新聞】　沖縄戦で日本軍は地下 壕 （ ごう ） に潜み、近づいてくる米兵を小銃で狙い撃ち、爆薬と共に自爆攻撃を仕掛けた。生還した日米の兵士は、悲惨な戦場の現実を証言した。 渡された自決用の青酸カリ 　１７歳の若者が受け取ったの ...

【読売新聞】　国士舘大の男子柔道部員が大麻を使用した疑いがある事件で、警視庁町田署の任意の調べに、複数の部員が「寮内で大麻を集団で吸った」と話していることが捜査関係者への取材でわかった。同庁は、東京・町田のキャンパス内にある学生寮で ...

【読売新聞】　日本郵便で運転手への点呼が適切に行われていなかった問題で、集配拠点の約７０局に配置された「運行管理者」２００人超について、国土交通省は貨物自動車運送事業法に基づき、資格返納を命じる方針を固めた。点呼の未実施や記録改ざん ...

【読売新聞】　理化学研究所が、スーパーコンピューター「 富岳 （ ふがく ） 」の後継機を富士通と共同開発することが１７日、分かった。人工知能（ＡＩ）の学習などに必要な処理能力を富岳の数百倍に引き上げる。同社はシステム全体の基本設計 ...

【読売新聞】　大雪山国立公園内にある士幌高原を今月、訪れました。着任してすぐの１月にも行ってみたのですが、時期が真冬だったので、周囲の雪景色を眺めてきただけ。今回改めて足を運びました。 標高約６００メートルからの景色は、青空と緑のコ ...