Leftover parsnips? Make Parsnip & Maple Syrup Cake! This easy cake is made with brown sugar and spices, and filled with a creamy sweetened mascarpone filling. It’s so yummy! You could even make the sponges now and freeze for later. Would you make this cake?! Get the recipe: https://thebakingexplorer.com/parsnip-maple-syrup-cake/ | The Baking Explorer
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